网上科普有关“洗猪大肠的方法? ”话题很是火热 ，小编也是针对洗猪大肠的方法?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
方法一
1 、盐加面粉(淀粉也可以)：将猪大肠用清水冲去粘液后 ，将盐和面粉撒在肠内肠外 ，反复揉搓，用清水冲干净 ，入滚水后捞起 ，刮去污物 。
2 、料酒 。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器 ，倒入料酒 ，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水 。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味 。
方法二
在清洗前 ，要先将大肠翻过来 ，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1 、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾 ，搓揉几遍 ，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净 。
2 、买回来的猪肠等下水 ，清洗前加些食盐和碱 ，可减少其异味 。
3、用淘米水清洗猪肠 、猪肚效果也很好。
4 、用酸菜水洗猪肠，只需两次 ，其腥臭味便可基本消除 。
5、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可 。
方法三：
将猪肠置于清水里 ，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后 ，反复揉搓几遍 ，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水 ，用刀刮去污物就行了。
还有：将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻 ，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿 ，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮 ，异味更易除去
方法四：
1 、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外 ，反狂揉搓 ，川清水冲〕一净，入滚水后捞起 ，刮去污物 。
2 、料洒 。将在经第一步程序处理后的大肠 ，放入容器，倒入料洒 ，里外反复搓洗 ，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水 。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味 。
方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐 ，用手慢慢地抓 ，抓大概二 、三分钟，将猪大肠清干净 ，
再放入生粉 、食盐和一点醋 ，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟 ，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
方法六：
在清洗前 ，要先将人肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净 。
1 、浩洗猪大肠时 ，在水中加些食醋和一汤匙明矾 ，搓揉儿遍，再用清水冲洗数次 ，即可使其清洗干净 。
2 、买回来的猪肠等下水 ，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠 、猪肚效果也很好.
4 、用酸菜水洗猪肠，只需两次 ，其腥臭味便可摹本消除 。
5、用面粉及醋分别洗几遍即可 。
猪大肠清洗的最佳方法有：用食盐 、食用碱以及淀粉这3样清洗最干净。
1 、食盐能逼出腥水 。
因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢 ，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐 ，因为食盐本身具有较强的渗透力 ，能够很快的渗入大肠内并使其脱水（物理密度平衡原理），因此猪大肠内部难以洗净的腥水和污垢会自己跑出来 ，之后加水抓洗就可以更容易搓洗干净 ，这步很关键 。
2、食用碱能软化肉质。
因为食用碱本身具有较强的腐蚀性，所以加食用碱可以帮助更快软化猪大肠的肉质 ，从而做到食盐更快逼出腥水和污垢 ，之后再清洗就会更加干净彻底，但一般加量不可太多 ， 避免碱臭味太重影响成品色泽和口感。
3 、淀粉能彻底洗净大肠 。
因为淀粉本身具有较强的吸附力 ，在已经加了食盐以及食用碱逼出足够腥水和污垢的情况下，再加入一大把吸附性强的淀粉揉搓，可以更加彻底的吸出大肠内的血水和污垢 ，保证最终洗好的大肠又白又无异味 。
洗猪大肠的具体步骤是：
1 、将买回来的大肠先用清水洗净 ，然后加入2勺食盐充分揉搓2分钟，直至出现明显腥水；
2、用清水洗净沥干 ，加入一勺食用碱继续揉搓1分钟至再次出现明显污水 ，洗净备用；
3、最后加入2大勺淀粉揉搓2分钟，至淀粉变色发黄发粘 ，然后再次冲洗干净 ，猪大肠即算清洗完成，之后最好是再焯水一次。
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