网上科普有关“暑假在家自己就能做的焦糖布丁 ”话题很是火热，小编也是针对暑假在家自己就能做的焦糖布丁寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
暑假在家自己就能做的焦糖布丁
准备食材:
焦糖部分: 白砂糖 ?45g | ?水 25g | 热水30g 布丁液：纯牛奶 ?460g | 白砂糖70g | 全蛋 3个 | 蛋黄 2个 | 淡奶油60g ?| 香草精 ?2-3g-
……......................开始制作?...............................
熬焦糖啦1 白砂糖和水倒入锅中，中火加热?(不能搅拌哦，可以拿着锅轻轻摇一摇)
2 锅中液体沸腾变成茶色后 ，立即关火 ，倒入准备好的30g温水(这里要注意安全哦，加热水很容易迸溅 ，小心被烫伤)
3 熬好的焦糖液倒入准备好的模具中(我用的是吃饭的碗 ，正好做了三碗)
布丁液制作1 将全蛋?蛋黄打入碗中(轻轻打散，注意不能出泡)
2? 把白砂糖?牛奶?淡奶油?香草精加热至白砂糖全部融化 ，等牛奶液冷却至40°左右倒入鸡蛋液中 ，轻轻搅拌均匀
3 将混合好的布丁液过筛2-3次，这样更细腻
4? 均匀倒入布丁模具中 ，烤盘里注入二分之一的水 ，上面包好锡箔纸
5 放入烤箱150度烤1个小时(这里上锅蒸也可以，蒸25分钟 ，烤盘里如果烤的过程中水烤干了 ，再注入一些水，保证水没被烤干)
6 烤好冷却，放入冰箱冷藏 ，要吃的时候脱模放入盘中(脱模可以用美工刀贴着碗边划一圈 ，倒扣，完美的脱模)
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1瓶牛奶，2个鸡蛋 ，教你在家做布丁 ，简单0失败，比蛋挞还好吃
最近每天给女儿做的下午茶小甜品 ，她特别的喜欢 ， 连着吃了一周了还想吃，相信这个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家 ，每天孩子放学回家后 ，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单 ，是我们家家户户都有的鸡蛋 ， 牛奶还有白糖，方法更是简单到不能再简单 ，做出来的成品 ，口感滑嫩，比蛋挞还要美味 。
没错 ，小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法 ，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定 ， 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物 ，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下 ，奶香浓郁 ，色泽诱人，没有孩子能拒绝 。
食材：牛奶200克 ，鸡蛋2个 ，砂糖10克，
做法：
1 、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖 ，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2 、倒入200克牛奶 ，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法 。
3、用滤网过滤一次 ，这样吃起来口感更细腻 ，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗 。
4、烤箱提前预热 ，200度 ，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点，也可以多烤一会 。这个做出来比蛋挞都好吃 。简单0失败。
1 、两个鸡蛋放200克牛奶 ，这个比例大家不要改 ，这样烤出来口感特别的滑嫩 。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的 ，做出来的水蒸蛋 ，孩子特别的喜欢 。
2 、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整 ，小厨这个仅供参考。
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体 ，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨 ，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨 ，总有惊喜！
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评论列表（4条）
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