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松茸和松蘑都是食用菌类，营养价值非常丰富 ，但是两者还是有一定区别的 。
首先两者的 生长环境不同 ，松茸是极为珍贵的天然菌类，一般生长在树龄在30年以上的红松林中 ，生长条件极为苛刻 ，所以目前很少有人工种植，被誉为菌中之王 。而松蘑一般生长在松树林中 ，生长环境要求比较简单 ，雨后就会从松树根部生长出来。
其次就是 两者分布不同 ，松茸一般在一些环境较为恶劣、没有受过污染和人为干预的原始森林 ，如华北 、东北 、长白山等环境中 。而松蘑主要分布在四川、湖南等南方以及台湾地区 。
再有就是 两者外观不同 ，松茸的脚帽匀称，外形像伞，外表色泽鲜明 ，呈淡黄或米白。松蘑的体型中等偏大 ，外形大多是扁半球形至平展，色呈白色 ，有黄褐色的平伏的丝毛状鳞片 。
最后就是 两者口感不同 ，新鲜的松茸香味也比较独特，有一股松木的清香 ，吃时爽口细滑 ，伴随浓郁的香味 。而松蘑的气味较淡，不靠近的话很难闻出 ，吃时口感也较为粗糙。
松茸是是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ，我国二级濒危保护物种 。由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭 ，全球松茸产量逐年递减 ，其经济价值不断攀升 。
松蘑是一种野生蘑菇，知道的人不多，但是松蘑的营养价值是非常高的 ，食用后对我们的身体是有非常多的好处的 ，那么我们便来了解一下松蘑是松茸吗？松蘑是高嘌呤食物吗？
松蘑是松茸吗
两者的生长环境不同，松茸是极为珍贵的天然菌类 ，一般生长在树龄在30年以上的红松林中 ，松蘑一般生长在松树林中，在平常的松树林中即可生长 ，在每年6-8月时 ，雨后就会从松树根部生长出来，它们的产地也不同 ，松茸的生长环境较为苛刻 ，都分布于华北和东北部分，而松蘑适宜生长温度在20-24度 ，温度低于8度它的主菌丝是不能生长 ，此外，松茸的脚帽匀称，脚帽不会一大一小 ，外形像伞 ，外表色泽鲜明，呈淡黄或米白色 ，松蘑的体型中等偏大 ，外形大多是扁半球形至平展，色呈白色 ，有黄褐色的平伏的丝毛状鳞片 ，脚帽不等长。
松蘑是高嘌呤食物吗
蘑菇的嘌呤含量相对较少，属于低嘌呤类饮食 ，食用后不会明显增加血尿酸水平浓度 。高尿酸血症是痛风发生的重要生化基础 ，虽然大部分患者为无症状性高尿酸血症，但是随着年龄和尿酸水平的增加 ，痛风的发病率也会相应增加 。高尿酸如果不能及时有效控制 ，引起痛风反复发作，会使大量尿酸盐在关节内和关节周围沉积，导致骨质破坏甚至发生畸形。而且约40%的患者会伴有肾脏损害 ，是仅次于关节炎的常见表现。肾脏损害通常可以与关节炎的严重程度不平行 ，部分患者尿路结石症状甚至出现在关节炎发生之前 。大豆制品 、酵母 、香菇、紫菜 、鱼卵 、小虾、这些食物里面每100g食物含嘌呤100～1000mg属于高嘌呤食物 。不高要注意尿酸高的人，嘌呤含量比较高的食物 ，最好要慎吃了。
松蘑是发物吗
蘑菇是发物 。发物指的是香味比较重 ，或者是辛辣刺激的食物，吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病 。蘑菇本身属于一种香味非常重的食物 ，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题 ，蘑菇中含有大量的维生素 、矿物质 、微量元素、氨基酸 、蛋白质等 。吃完之后，可以有利于吸收蘑菇中的营养成分 ，促进新陈代谢的水平 。
松蘑发黑还能吃吗
松蘑发霉了是不能吃的 ，因为菌类发霉一般就会从内部腐烂，跟食物变质是一个道理 ，它里面会存在对人体有害的物质 ，所以是不能食用的，会引起身体的不适，一般食用发霉的食物 ，严重的话还会导致癌症的出现。松蘑是一种高维生素的食物 ，而且含有的纤维素比较多，可以有促进食欲预防疾病的作用 ，对于预防便秘有好处 ，还可以有美容抗衰的作用 。松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤 ，中医认为 ，松蘑具有强身健体 、益肠健胃、止痛理气、化痰 、止痛 、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效 。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E ，经常食用松蘑 ，有美颜健肤的功效 。
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