网上科普有关“五指毛桃煲鸡汤的做法”话题很是火热 ，小编也是针对五指毛桃煲鸡汤的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
五指毛桃鸡汤
作为一个地道的广东人 ，我很爱喝汤 。每周我都会煲2-3次汤 ，不是所有的汤水都能叫做煲汤，比如10分钟煮出来的汤水就不是煲汤 ，在广东叫做滚汤 。煲汤都用汤锅熬煮一段时间。小时候 ，我爸妈煲汤就是老火汤，把煲汤的砂锅放在煤炉里小火熬煮3小时以上 。后来听说喝老火汤不好 ，我爸妈煲汤1-2小时 ，我自己煲汤的时间在90分钟左右 。
在广东，煲汤用砂锅，说这样煲出来的汤水香浓美味。我受到老一辈的影响 ，我也喜欢用砂锅 ，烧开后用中火煲汤 。有时工作忙没时间，我提前准备好食材 ，我会用电炖锅 ，用预约的方法煲汤 。有时当天下班才想喝汤，我会用压力锅 ，30分钟左右就能煲出一锅汤。
夏天多喝汤水可以补充水分和营养 ，尤其这几天高温天气，喝点汤水滋润身心 。这次分享一款广东的汤水——五指毛桃鸡汤 。五指毛桃是什么呢？五指毛桃不是桃 ，也不是毛桃 ，五指毛桃是一种植物，它的叶子像人的五只手指 ，有细细的绒毛 ，果实像毛桃，所以把这种植物取名为五指毛桃，在广东的梅州地区比较多见 ，广东人用了五指毛桃的根须煲汤 ，煲出来的汤水有股独特的香味，这香味就像椰子的香味。
在广东 ，五指毛桃经常和鸡、猪骨头搭配着煲汤 ，也就是说五指毛桃鸡汤是很经典的搭配，五指毛桃鸡汤除了用五指毛桃和鸡这两样食材 ，还会随着一年四季放其他的配料。五指毛桃解暑消暑 ，还能健脾补肺和清肝降火，女人多喝五指毛桃鸡汤还能美容养颜 。
材料鸡 1只（750克） ，五指毛桃 50克 ，墨鱼干 少许，茨实 50克 ，胡萝卜1个 ，
姜 2片，盐 3克 。
做法
1 这是用来煲鸡汤的配料，有五指毛桃 、茨实 、墨鱼干和胡萝卜 ，之前已经介绍了一下五指毛桃 ，说说茨实吧，茨实含有丰富的淀粉、多种维生素和碳物质 ，可以健脾养胃。胡萝卜营养丰富 ，被称为小人参，胡萝卜还可以增加汤的甜味 ，也就是说煲出来的汤水更好喝 。
2 把鸡斩成小块 ，这里用的鸡不是很大，如果家里人数比较多 ，可以增加鸡块的分量 。
3 把五指毛桃浸泡30分钟 ，把其他食材清洗干净，放进压力锅里 ，可以用砂锅 、电炖锅或者电饭煲煲汤。
4 加入2升水 ，盖上盖子煲出味道 。
5 汤水煲好以后放点食盐调味，我用了压力锅，煲了半小时就已经可以了 。如果用砂锅大火烧开后转中小火煲90分钟 ，煲出味道就可以了。
温馨提示
1 五指毛桃不要放得太多 ，我以前煲五指毛桃汤总会放很多五指毛桃，五指毛桃放得太多 ，汤水喝起来会有点涩味 ，好东西都要适量地放入 。
2煲鸡汤会有点油，一种方法就是把剥了鸡皮再煲汤 ，减少油脂 ，另一种方法就是煲好汤再吸一吸汤里的油脂 。
关于“五指毛桃煲鸡汤的做法 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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