网上科普有关“虾干怎么做才最好吃呢？”话题很是火热，小编也是针对虾干怎么做才最好吃呢？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
一、干丝大虾
主料：对虾干50克，豆腐干丝100克; 配料：鸡丝 、姜丝 、胡萝卜、香菇适量; 调味：油 ，生抽 ，盐,鸡粉,胡椒粉,糖
干丝大虾的做法：
1.虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。
2.把豆腐干丝用开水滚一下捞起 。
3.热锅冷油下姜丝爆香 ，再放入虾干 、鸡丝炒香 。
4.把豆腐干丝 、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去 ，下半碗开水，小火煮5分钟左右 ，撒一点胡椒粉即可。
二 、椒盐对虾干
对虾干100克 ，花椒油少许，椒盐适量
椒盐虾干的做法：
1.对虾干泡软后 ，捞出后沥干水 ，用刀背拍松 。
2.码在盘中，刷上一层花椒油，送入微波炉高火“叮”两分钟 。
3.取出后洒上椒盐即可。
三 、咸肉对虾干菜饭
咸肉100克 ，对虾干50克 ，土豆、胡萝卜适量，油 、盐 、生抽、鸡精适量
咸肉虾干菜饭的做法：
1.虾干在温水里略浸一会儿 ，剥掉外壳待用 。
2.起油锅放入葱 、姜煸炒出香味 ，放入咸肉煸炒一下.
3.和虾干 、切丁蔬菜一起倒入事先淘好的大米中，加适量的油、生抽、盐 、鸡精搅拌均匀 ，将米饭煮熟 ，喷香的咸肉虾干蔬菜饭出炉了 。
四 、香蒸对虾干
对虾干100克，葱、姜片 、料酒 、鸡精、糖少许
香蒸对虾干的做法：
1.虾干在烹饪之前 ，先放入容器里加些温水 ，浸1个小时左右捞出。
2.娃娃菜洗净，对半剖开 ，置于盘中 。
3.菜上依次放上对虾干 ，放入葱 、姜片 、料酒、鸡精 、糖，上屉蒸半个小时左右即可 。
五 、清蒸对虾干
对虾干20只、五花肉5片 、香茹4朵 、干黄花菜20根、酱油、盐适量 、料酒各适量
1.准备好对虾干，用水冼一下 ，剥皮。
2.将剥好皮的虾仁泡在清水里 ，泡大约3-4个小时 。清意不要将泡的水扔掉 。要虾仁和泡好的清水一起用。
3.准备辅料，取干的香菇洗净泡发 ，黄花菜泡软。五花肉切片 。
4.加入少许酱油或生抽到泡虾中 ，再加入少许料酒和一点点盐 。
5.放入泡发的黄花菜，将香菇切丝 、五花肉片放入 ，最后撒上葱花 ，放入锅中蒸30-40分钟即可。
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评论列表（4条）
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