小酒的中药科普100问之———”红色小果果”山楂1、山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，主产于山东、河南、河北、辽宁等地。秋季果实成熟时采收，切片后干燥即可入药。以片大、皮红、肉厚、核少者为佳。山楂气微，味酸、微涩，生用或炒黄、炒焦用。山楂的药性与功效山楂药性酸、甘，微温，归脾、胃、肝经