蚝油生菜是家常菜中的一道经典菜肴，做法简单，口味鲜美，是广大家庭餐桌上的常客。下面我们一起来看看蚝油生菜怎么做。

蚝油生菜的主材料是生菜，辅料有蚝油、盐、鸡精、生姜等，下面是需要准备的食材：

生菜：300克

大蒜：4瓣

生姜：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

油：适量

接下来我们来教大家如何制作蚝油生菜：

将准备好的生菜洗净，切成小段备用；

将大蒜和生姜切末备用；

热锅凉油，油温约7成热时将生姜末和大蒜末放入爆香；

加入适量清水烧开，放入切好的生菜，煮至变色；

加入蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀即可。

1.为了保持生菜的鲜嫩口感，烹饪时间不宜过长，一般煮至变色即可；

2.可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，增强蚝油生菜的鲜美度；

3.爆香过程中避免烧焦，否则会影响口感。

蚝油生菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，制作方法简单易学，食材搭配合理，让人吃起来非常舒适。希望大家通过本文的介绍，能够掌握蚝油生菜的制作技巧，尝试在家里制作出美味的蚝油生菜。

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