吃货，尤其是不吃素的人，在品尝一些餐馆的印度香饭时常常犹豫不决。事实上，食品店和餐馆经常害怕在印度烤饭中加入更多的masalas、香料和盐，因为这可能会对人们的健康产生不良影响。

然而，位于安得拉邦南迪亚区南迪科特库尔的安纳普尔纳家庭餐厅几十年来一直吸引着吃货。这家餐厅以印度香饭和Kouju鸟(日本鹌鹑)烧饭而闻名，既能保持质量和味道，又能给顾客一种自制的感觉。

远道而来的人们经常光顾这家餐厅，品尝令人垂涎三尺的非素菜。

当谈到美味的食物时，人们对餐馆保持着极大的信心，同时保持健康，这就是驱使他们变得更好的原因。

“虽然镇上和周围有很多酒店，但我们仍然有老顾客来餐厅品尝这两种非蔬菜菜肴。我们用香料、盐和masalas在卫生条件下较少地准备Kouju biryani和Kouju Kebabs，以考虑到我们宝贵顾客的健康，”餐厅老板Sanjeeva Reddy兄弟说。

餐厅的厨师拉朱说:“我更喜欢用这样一种方式来准备这两道菜，让人们能感觉到自己的家，触摸到亲人。”

他还说，人们可以在自己的厨房里用更少的材料轻松地制作Kouju印度香饭和Kouji烤肉串。