吉隆坡，1月3日——在永远繁忙的Jalan Lazat地区，一旦你走进去，米万丹吉打酒店(Restoran Mi Wantan Kedah)就像一片宁静的绿洲。

这一切都要归功于这家不寻常的店面，它有双重用途。

黑暗的窗户似乎把你裹住了，让你安静地享受他们的家常食物。

对于第一次来的人来说，你会被他们展示菜肴的醒目拼贴照片所吸引。我发现有不少人路过时停下来查看菜单。

这里的亮点是不加老抽的吉达式炸面，给人一种纯粹的感觉。

不要被外表所迷惑。闻一闻，尝一尝，你会发现它裹着一层芳香的猪油。

他们曾经是山餐厅的一个摊位，现在有了自己的地方。

喜欢冒险的食客可以尝试独特的Belacan猪肉面(RM9.90)。这里的辣面上面放着水煮五花肉片，再配上一勺炒蒜末。

你可以在旁边的参巴尔贝拉坎蘸料中找到贝拉坎。只要尝一尝辛辣浓烈的参巴和浓郁的发酵虾味，你就会被吸引住。如果你真的喜欢它，柜台上甚至有桶装的参巴出售。

对于那些喜欢安全口味的人来说，这里有烤猪肉万丹面(8.90令吉)，是干的。这是经典的做法，茶烧切得很薄，咬起来很嫩，甜味适中。

你可以选择更多的 传统的叉烧烧肉万丹面。

你们还有其他配料，比如虾饺、鸡肉和炸肉。

午餐时间，他们还提供三种简单的米饭，适合一个人吃。选择他们的泰式炒肉末饭，炒蒜肉饭或暹罗柠檬草肉末饭。

这里的面条有弹性，看起来很苍白，因为没有使用老抽，但外面裹着一层芳香的猪油。

还有一种白咖喱面。面条的价格低于10令吉。

由于吉打州靠近泰国边境，这里的食物反映了来自邻国的影响。

你点了一份泰式面汤(RM9.90)，里面是深色的、略带草药味的汤，让人想起泰式桂皮。

泰式面汤是一碗热腾腾的、温和的草药汤，配上光滑的水煮鸡、鱼丸、萝卜和半份煮熟的鸡蛋。

你点的“想要的米”(左图)会得到三个“想要的米”。如果你喜欢松脆的食物，这里有油炸的“旺旺”(右图)。

在这里，它配上一只光滑的炖鸡腿，当你咬下去的时候，它会从骨头上脱落。还有萝卜、泰式鱼丸和半份水煮蛋。在我的碗里有一个有趣的发现，那就是去皮的花生，质地柔软，像奶油一样。

肉汤的味道不太浓，所有人都能接受。事实上，如果你想加入更多的泰国风味，他们会给你提供辣椒粉、鱼露和腌辣椒。

泰国香兰层Kuih具有嚼劲和弹性，带有独特的香兰香味。

其他泰国菜还包括他们版本的Som Tam(本质上是一种玉米沙拉)和泰式Kerabu Maggi。还有泰式炸鱼丸。

面条和肉末馅儿的小丸子一起上桌。如果你喜欢脆一点的，可以点旁边的炸黄豆，花5.9令吉就可以买到10个

我爱吃甜食的一个好处是，这里有来自供应商的泰国甜点。它们不太甜，是餐后的美味佳肴。

Tako是用小塑料杯冷藏的(左图)。在周末，你可以品尝更多的甜食，比如木薯糖、紫米糖和他们的黑芝麻糖(右)。

在工作日，它只是一种每天轮换的甜点。周末是你中头彩的时候。我在一个周六拜访的时候得到了四个项目。

泰国香兰层Kuih (RM4)具有独特的香兰香气，而与我们的Kuih青金石相比，质地更有嚼劲和弹性。你也可以选择Tapioca Kuih (RM4)，这是一种双色版本，质地更柔软。

这是一个舒适的用餐空间，墙上装饰着他们的菜单打印件。

餐厅的正面用不同寻常的黑色窗户和拼贴的菜单菜吸引着顾客。

还有一款质地光滑的紫色米饼(RM4)，呈薰衣草色，顶部烤过，点缀着玉米粒。就连他们家的泰式章鱼(RM5.50)也点缀着玉米。这款冰镇甜点用的是小塑料容器，而不是传统的香兰叶杯。椰奶和熊猫果冻的分层甜点很清爽，但没有任何切成块状的菱角来形成质地的对比。

我试过的另一款是Kuih Ketayap或Kuih Dadar(3.50令吉)。这个版本是用黑芝麻点缀的。虽然煎饼很软，但磨碎的椰子有一种淡淡的马六甲的味道。

Restoran Mi Wantan Kedah, 64号，Jalan Lazat 2, Taman Gembira, Off Jalan Kuchai Lama，吉隆坡。开放时间:上午8点至下午4点周四闭馆。电话:016 - 9321187。Facebook: @KedahOriginalWantonMee

*这是一项独立审查作家付了饭钱。

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