得梅因，爱荷华州-

韦斯利生命公司在得梅因的水培农场可以在一年中的任何时候生产农作物，即使是在隆冬。它总是保持在73度和50%的湿度。一天有18个小时，明亮的灯光照射在植物上，同时含有特定营养物质的过滤水通过管道流过。

水培农民亚伦·托莫德森说:“在可控环境下种植的好处是，你可以在你想要的地方种植蔬菜，并掌握温度和湿度。”

受控环境减少了生产时间。Thormodsen说，在户外农场，嫩绿通常需要六周的时间才能生长。在他们的农场，是三个星期。

“这不仅仅是你可以在平方英尺上种植更多的植物。每平方英尺的产量也会增加。”

所有这些农产品都有助于通过卫斯理人寿的上门送餐计划解决粮食不安全问题。在波尔克县和达拉斯县，生菜变成了数千种沙拉。

“我们服务的许多人都是回家的。所以我们知道他们可能没有机会去最新鲜的杂货店买到当地的农产品。卫斯理人寿健康和福利总监香农·德雷耶说:“这为他们提供了直接实现这一目标的机会。”

自从这个占地3000平方英尺的设施于去年12月投入使用以来，志愿者们已经收获了500多磅的农产品。从农场到餐桌的概念有助于保持质量的一致性。

“它被采摘和收获，然后放在那一周晚些时候的饭菜中。这是非常新鲜和本地的，”德雷耶说。

在团队继续播种的同时，农场也是一个萌芽的机会，可以养活更多的爱荷华人。

卫斯理人寿正在为农场寻找更多的志愿者。更多信息可以在这里找到。