2005年末，一首名为《我不想说我是鸡》的音乐风行网络，作品用幽默的歌词、搞笑的动画，模拟鸡的视角唱出了对肆虐2005年的禽流感这一事件的观感，引起网民的极大共鸣。国家卫生计生委近日发布消息显示，2016年12月以来，我国部分地区H7N9疫情呈现上升态势，让我们脑海里不禁又响起了这一段熟悉的旋律。
据国家卫计委疾病预防控制局14日发布的数据，仅2017年1月，全国共报告人感染H7N9禽流感发病数192例，死亡者79人。世界卫生组织总干事陈冯富珍日前也指出，自2013年起，中国报告出现季节性人感染H7N9禽流感病例已逾1000例。
H7N9与此前流行的H5N1、H1N1有何异同？
H7N9、H5N1、H1N1都属于甲型流感病毒，但有明显区别。其中H7N9和H5N1主要在动物中传播，偶尔感染人类。据世卫组织称，H7N9在禽类中引起的症状较温和，在禽类间易于传播且难以发现，增加了人感染的风险；H5N1对禽类有高致病性；H1N1病毒则有两种类型，一种通常感染人类，另一种通常在动物间传播。
H7N9禽流感病毒有哪些传染源和临床表现？
一个重要传染源是携带H7N9禽流感病毒的禽类，在发病前10天内接触过禽类或者到过活禽市场者特别是中老年人，属于高危人群。目前传播途径主要为呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物、排泄物而被感染，或通过接触病毒污染的环境感染。感染潜伏期多为7天以内，也可长达10天。
临床表现主要为肺炎，患者常出现发热、咳嗽、咳痰，可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻或呕吐等症状。重症患者病情发展迅速，多在发病3至7天出现重症肺炎，体温大多持续在39摄氏度以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰。少数患者可为轻症，仅表现为发热伴上呼吸道感染症状。
H7N9病例早期发病无特异性表现，早诊早治困难，后期重症病例治疗效果差，病死率高，目前报告病例的总体病死率在40%左右。
如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状时，应佩戴口罩，尽快到医院就诊，并主动告诉医生自己发病前是否接触过禽类及其分泌物、排泄物，是否到过活禽市场等情况，以便医生及时、准确作出诊断和给予针对性的治疗。
能放心地食用鸡肉吗？
正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活，只要使食物所有部分达到70摄氏度以上即可，因此吃正确制备及烹饪的肉，包括禽类和鸟类，都是安全的。在出现疫情的地区，只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用，但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险，应该避免。
如何预防H7N9禽流感？
一、要注意尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽。
二、一定不要从流动摊贩处购买活禽，也不要将从活禽市场或流动摊贩处购买的活禽与自家家养禽混养。
三、要提醒老年人群，特别是原来就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人，购买禽类产品时更要尽量避免或减少与活禽接触，不去或少去有活禽的环境。
四、做饭做菜时，一定要做到生熟分开。鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要烧熟煮透后再吃。
五、保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻，不喝生水。居住、生活环境要注意适度通风换气。注意饮食和营养，保证充足睡眠，加强体育锻炼，增强体质，提高免疫力。
这些谣言不能信！
谣言一：吃泡椒凤爪、大盘鸡感染H7N9死亡
2017年春节前后，一条“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的医生已被隔离，瑞昌市5570头家禽已感染”的消息在江西瑞昌市民的微信上风传。
根据国家卫计委卫生应急办公室的回应，导致人感染H7N9病毒最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境中。尚没有证据显示H7N9病毒能够通过经妥善处理后的禽类或禽蛋类传播给人类。此外，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。
谣言二：穿羽绒服会感染禽流感
除了“吃大盘鸡、泡椒凤爪感染H7N9禽流感”以外，网上还曾有谣言称禽流感病毒可以在禽类羽毛上存活较长时间，不仅生产羽绒服过程中收集环节的工人是高危人群，穿羽绒服的人也要加倍小心。
国家卫计委卫生应急办的回应称，目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。而从事非规模化和非规范化家禽养殖、贩卖、宰杀等工作的人群，因暴露于带毒禽类的机会更多，所以被感染的风险也更高。但填充羽绒服使用的羽绒制品通常经过消毒、高温等多个环节处理，禽流感病毒存活的可能性微乎其微。
谣言三：禽流感会在人与人之间传播
近日，网络上还有说法称禽流感能在人与人之间传播。
对此，国家卫计委网站公布的信息称，直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境是导致人感染禽流感的最危险因素。禽流感病毒主要经呼吸道传播，密切接触感染禽类及其分泌物、排泄物等也是禽流感的主要传播途径。
而根据国家卫计委的监测信息，虽然偶有局部聚集性病例(每起2-3例病例，均无续发病例)发生，但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。(前沿新闻编辑|陈致远综合报道)