螃蟹蒸熟的时间与螃蟹体重、数量、蒸的温度等因素有关。一般来说，螃蟹体重越大、数量越多，需要的蒸煮时间就会越长。同时，蒸的温度也会影响螃蟹的煮熟时间。

一般情况下，蒸煮螃蟹的时间在10-15分钟左右，这个时间可以保证螃蟹煮熟。如果蟹的数量很多，时间会稍微长一点。但是，如果螃蟹的尺寸很大，则需要更长的时间。

如果螃蟹的壳变红了，那么这只螃蟹大概率已经煮熟了。建议用一把夹子夹住螃蟹，轻轻摇晃一下，如果听到蟹壳发出清脆声音，说明螃蟹已经煮熟了。如果没有声音，说明蟹肉未熟。

如果螃蟹煮的时间太短，蟹肉就不容易脱离蟹壳，难以下咽，而且容易生病。如果时间过长，螃蟹的口感会变得很柴，煮出来的螃蟹也会失去鲜美度。因此，在蒸煮螃蟹的时候，需要掌握好时间。

确定蒸煮螃蟹的时间需要考虑螃蟹体重、数量、蒸的温度等多个因素。用一把夹子夹住螃蟹，轻轻摇晃一下，如果听到清脆的声音，说明螃蟹已经煮熟了。螃蟹煮的时间不要过长或过短，否则螃蟹的口感和营养价值都会受到影响。

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