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1 知了猴几月份出来
一般6月初到7月中旬都可以捕捉。
知了猴是知了的若虫，一般每年的夏季从地底钻出来，随后进行蜕皮、羽化之后就会变成知了，蜕皮之前的颜色都是黄褐色，蜕皮后变成黑色，因为各个地方的气候不同，知了猴出没的时间也会有所差异，一天当中知了猴出没的时间也不好把握，但它们喜欢傍晚出没，晚上7~11点都可能有，尤其是在下雨天。
如果听到微弱的蝉鸣声时就说明开始有知了猴出洞了，如果听到的声音很大很有可能知了猴已经羽化完毕变成知了了。
2 知了猴哪个部位不能吃知了猴的体内黑色物质和屁股不建议食用。
1、黑色物质知了猴中的黑色物质不能吃，知了猴在休眠时期虽然能量的消耗不高，也会缓慢的对胃肠中的食物进行消化吸收，这些黑色物质就是消化的残渣，可能携带细菌、寄生虫，不建议吃。
2、屁股知了猴的屁股也就是知了猴的尾巴，知了猴出洞之后会吸取树的汁液，但是有一些树可能存在毒性，而知了猴的尾巴就会有这种毒素的残留，所以如果是吃知了的话，建议一定要去尾巴，只保留头部食用最佳。
3 知了猴不能和什么一起吃 高蛋白食物知了猴本身就是一种高蛋白食物，一般高蛋白食物人体都不太好消化，所以要是吃了知了猴再吃一些其他的高蛋白食物，容易导致打嗝、放屁、胀气等消化不良的现象。
寒性食物知了猴属于高蛋白食物，人体食用后需要很强的消化功能进行消化和吸收，而寒性食物食用后会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，最终对知了猴的消化吸收造成影响，所以不建议一起食用。
4 哪些人不适合吃知了猴 肾病患者知了猴属于高蛋白食物，消化吸收后的废物的代谢需要较强的肾功能支持，所以肾功能不好的人食用会加重病情。
肝病患者知了猴身上会有毒素、重金属的残留，而人体食用之后需要肝脏中的肝细胞进行解毒代谢，所以肝功能不好的人食用知了猴可能对肝脏造成伤害。
过敏体质的人知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质，因此，过敏体质的人群不适合食用，以免出现过敏反应。
什么时候吃知了好？吃知了前要知道这些事
蝉到底能不能吃
大家知道蝉能吃吗？夏天的时候，树上都会陆陆续续出现蝉的叫声，蝉也叫知了，有着非常丰富的营养价值，那么蝉到底能不能吃呢？下面我们来看一看了解一下蝉可不可以食用，掌握更多知识吧。
蝉到底能不能吃1能吃。蝉营养价值非常丰富，蝉本身属于一种昆虫，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素和微量元素。而且蝉本身属于一种中药，性味寒咸，可以有效的预防感冒、辛凉解表、清热利湿的功效，还可以改善便秘的情况。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉蜕”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。蚱蝉又叫知了，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58-58%、脂肪含量10-32%。这几年已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，市场需求量越来越大，价格愈来愈高。每只鲜蝉0、3-0、5元。仅靠野生资源已不能满足需要，所以今已开始人工饲养，有关人士认为，蝉将成为人类重要的绿色食品之一。人工养蝉投资小、技术容易掌握、省工时、高效益、无风险，是农村新的致富项目。
蝉到底能不能吃2一、蝉是能吃的。
蝉也叫知了猴，居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，含有有壳素、异黄质蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶，常见于医治外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、眼赤目翳、破伤风、小孩惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记述，也有益肾补肾壮阳、解渴生津止渴、保肺益肾、抑菌降血压、治秃抑病待等功效。
二、蝉的`营养成分
蝉猴寒性、食香，具备散寒宣肺、退热镇惊等作用。蝉猴营养丰富，味儿口，变成时尚潮流的人间美味。蝉体含营养元素丰富多彩，干基蛋白质成分在70％以上，人体脂肪约7％，维他命及各种各样有利营养元素均高过一般肉类食品食品，称做其为现如今食品中蛋白质王。
三 、食用方法：
取刚出土文物的成熟稚虫(幼虫)多个，用冷水加小量食用盐侵泡，消除土壤，冷水清洗后，放进塑料水桶或水槽中，添加冷水盖上带孔的外盖，让其吐出来浊水，晾晒预留或放进电冰箱内冷藏。
1、油炸金蝉。取食用油适当，在锅里加至8成热，放进解决过的食物，轻炸2-3分钟，捞起来，控油补水，依据自身口感加上食用盐、五香粉、孜然粉等。
2、五香金蝉。把轻炸的金蝉放进锅中，加适度的水，添加八角、小茴香、麻椒、茯苓、姜片、青椒、食用盐等炖之。
什么时候吃知了好?
6月末，幼虫开始羽化为成虫，最长寿命长约60～70天;7月下旬，雌成虫开始产卵，所以一般在夏天6~7月的时候吃比较好，在这个时间段内，越早吃营养越丰富。
但如果到了秋天之后，8中旬、8月底的时候，就不要吃了。一般这时候的知了已经进入了产卵期，一般都长出了翅膀，就没什么肉了，营养也变少了，变得很硬，味道也很难吃。
食用知了之前要干什么?1、知了身上有很多的细菌和病菌，在吃之前，一定要仔细地清洗干净;用盐水去洗，也有利于更好地杀菌，更卫生干净。
2、知了最好要吃新鲜的，不能放太久，放太久的知了是不能吃的，会变质，严重时也会引起中毒。
3、捉住新鲜的知了后，可以将其放在水里，防止它继续蜕皮，影响口感。
4、知了是一种非常有营养的食物，但是在购买的过程中，红色的知了是不能吃的，因为它里面含有比较强的毒性，吃了会引起中毒的。
由以上内容可知，吃知了的最好的季节还是夏季，知了刚刚由卵化为若虫的时候，营养是最丰富、口感是最鲜美的，这个时候的知了也很好捉，由于它们还不会飞，行动缓慢，大多在杨树或者桐树的树干上盘踞，很轻松就能捉到，喜欢吃知了的人不妨亲自去体验一下捉知了的乐趣。
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