这项冒险始于2017年，“在牛奶危机期间”，目标是每周处理1000升。到2024年，Magali和Bruno Gauthier预计每周将获得3500升牛奶的配额。在弟弟劳伦特(Laurent)、四名员工，甚至是负责送货的父亲的支持下，这对夫妇在圣特斯附近的拉夏贝尔-德-波茨(La Chapelle-des-Pots)经营着自己的酸奶品牌，并通过夏朗德-海勒的短路线路进行分销，他们真正赢得了赌注。

小型市场、超级市场、军事基地、学校食堂和医院:他们的标有“Pot d'Vache”的产品供应几乎整个部门的摊位和餐盘。他们以农场为基础的商店——有140头奶牛在那里吃草——完善了这个网络，并为当地的信徒提供食物。尽管这对农家夫妇已经将他们的产品多样化，包括黄油和crime frache等，但他们还是感受到了价格上涨的冲击。

Magali和Bruno Gauthier解释说:“自新冠疫情以来，糖的价格上涨了110%，”他们还提到了电力的价格，甚至是装饰他们食谱的果酱的价格——有21种口味可供选择。结果，他们的利润就像阳光下的雪一样融化了，这使他们原本应该支持农场的活动失去了平衡。“很难将这些价格上涨转嫁到酸奶上。所以我们要在月底的时候做杂耍，”这些育种者解释说，他们在实验室投资了近30万欧元。

然而，放弃是没有问题的:马加里、布鲁诺和劳伦特·高捷正指望着近年来获得的“名声”来进一步发展“锅”和“短路”。他们还在为两个15岁和17岁的孩子准备未来的装置。在等待接种的过程中，两位饲养员数着顾客们发来的支持和鼓励的信息:“这是对我们工作的认可，很高兴在农场看到人们，”Bruno Gauthier说。